GANADERÍA: “HERMANOS
CELADOR ZURDO”: DIVERSIFICAR
UN NEGOCIO
(Javier Salamanca)
Desde hace unos años y
mas ahora en tiempos de crisis, algún ganadero ha tenido que
diversificar su vacada si quería seguir viviendo de esto, o por lo
menos mantenerse.Ganaderos que se meten a organizadores de festejos
populares, montan capeas , dan bodas y banquetes………
En Castilla y León hay
varias ganaderías que se dedican a estos menesteres, muy conocidas
que organizan muchos festejos por pueblos de varias provincias, entre
ellas están “Los Caminero” de Palencia “El Taru” de
Valladolid, los “Hermanos Mayoral” de Zamora y los que nos ocupan
los “Hermanos Celador Zurdo”, de Salamanca y Ávila, algunos de
ellos también compran y venden toros de otros hierros para los
festejos de los pueblos, en estos casos suele mandar la oferta mas
barata, o muchas veces es la amistad de el ganadero con la gente del
pueblo.
Los Hermanos Celador
Zurdo tienen dos hierros, uno con este nombre en la G.L.U.S. y otro
en la AGRL llamado “Los Celadores”, ambos hasta hace dos años
de encaste Domecq vía González de San Román(Osborne), luego
introdujeron reses de los hermanos Lumbreras de Logroño , de
procedencia Santa Coloma.La finca “Los Juncos” en
Cantalapiedra(Salamanca) alberga los toros de la camada del año y
en otras dos fincas situadas en Madrigal de las Altas Torres(Ávila)
tienen las demás reses, tienen también un restaurante que lleva una
de sus hermanas en Cantalapiedra.
La verdad es que
organizar encierros, capeas y festejos en pueblos, no es tarea
fácil, pero como dicen el otro, el que arriesga su dinero es porque
quiere.Ahi les dejamos unas fotos de los toros para este año.
Fotos J. Salamanca y
J.J.Matute
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